Vandaag komt ‘The Biggest little Farm’ uit in de Belgische bioscopen. Wij zagen ‘m in avant-première en hebben alvast één kort samen te vatten tip: ga kijken! John en Molly Chester wonen op een krap appartement in Los Angeles, hij maakt documentaires, zij is chef-kok en blogger. In 2010 gooien Lees verder
Plasticvrij Leven – Bulkaankopen in het groot
Al even van plan en eindelijk gelukt: een bulkaankoop in het groot. Waar? Verpakkingsvrije winkel Content in Leuven (in jouw buurt of streek is er vast ook één te vinden). Ja maar, ik zie wel plastic op de foto, hoor ik je al opmerken. Klopt. Als je naar een verpakkingsvrije Lees verder
Leven zonder koelkast, het kan!
In een keuken heb je een koelkast. Punt. Dat hoort zo. Waar moet je anders met je magneten blijven, toch? Hoe dan ook kunnen de meeste mensen zich een leven zonder koelkast nauwelijks voorstellen. Het lijkt op het eerste gezicht een beetje terugkeer naar de oertijd, of minstens de Middeleeuwen. Lees verder
Zelf maken: dit is geen zuurkool, wel kraut-chi
Wie wil er nog zuurkool – lauwwarme drab bij een broodje met worst op de kermis is mijn eerste onaangename associatie – als je ook kraut-chi kan maken? Never heard of? Kraut-chi is de samentrekking van sauerkraut en kimchi. Beide hebben als basis gefermenteerde kool, maar het eerste komt uit Lees verder
Wie de wereld nu echt voedt – Vandana Shiva
Voor het eerst is een publicatie van Vandana Shiva, de Indische onderzoekster en milieu-activiste, in het Nederlands vertaald. Shiva staat bekend om decennia van strijd voor duurzame voedselvoorziening, het behoud en herstel van zaaddiversiteit en de strijd tegen de reuzen van de agro-industrie. Uitgangspunt van ‘Wie de wereld nu echt Lees verder