Zout met een extra smaakje en scrub-zout met een lekker geurtje: je kan het in hippe winkels kopen waar je minstens zo veel betaalt voor imago en verpakking als voor de inhoud van het potje, of je kan het doodgewoon zelf maken. Op het drogen van kruiden na gaat het Lees verder
Zelf maken: dit is geen zuurkool, wel kraut-chi
Wie wil er nog zuurkool – lauwwarme drab bij een broodje met worst op de kermis is mijn eerste onaangename associatie – als je ook kraut-chi kan maken? Never heard of? Kraut-chi is de samentrekking van sauerkraut en kimchi. Beide hebben als basis gefermenteerde kool, maar het eerste komt uit Lees verder