Vijfdaagse voedselboscursus met overnachting


15/05/2023 – 19/05 /2023: 5-daagse voedselboscursus met overnachting: bij Ons Logisch Voedsel, Booischot

 

Tijdens deze vijfdaagse cursus maken we samen stap voor stap een voedselbosontwerp van een afgebakend deel van de boerderij. We vertrekken bij de essentie: systeemdenken, de permacultuurprincipes, ethiek. Daarna verdiepen we ons in bodem en plantenkennis, leer je patronen in een voedselbos herkennen, gaan we veel observeren en analyseren, om uiteindelijk een gezamelijk design te maken. Er is ruimte voor reflectie, eigen inbreng, aandacht voor je eigen project, en natuurlijk ook lekker tot rust komen in de sauna of bij het kampvuur.

Aan het einde van de cursus heb je voldoende begrip van natuurlijke systemen die aan de basis liggen van een voedselbos om er zelf een te creëren, heb je een aangescherpt analytisch vermogen en voldoende basis-designvaardigheid om je eigen leerproces aan te vatten. Je krijgt meteen ook de uitnodiging mee om bodem en natuur als een levende entiteit te zien waar jij deel van uitmaakt, geborgenheid vindt en alles kan uithalen wat je nodig hebt om je leven te leiden in balans met mens en natuur en je werkelijke noden.

Ons Logisch Voedsel

We zijn voor deze cursus te gast bij Maaike en Ole en hun ecologische boerderij Ons Logisch Voedsel op Peerdsdonkenhof in booischot. Hun visie: gaan voor een landbouwmodel dat kan blijven bestaan, met weinig input van externe grondstoffen en met een zeer diverse productie, in een zo kort mogelijke keten. Op die manier kan de (handen)arbeid eerlijk vergoed worden en hoeven er geen compromissen gesloten te worden in de kwaliteit van het product of de duurzaamheid van de productiemethoden. Voor de lange versie van hun visie en hun persoonlijk verhaal surf je naar www.onslogischvoedsel.wordpress.com

Maaike en Ole: “We ontvangen jullie 5 dagen in het hart van onze boerderij, de schuur, die zal dienen als lesruimte, eetzaal voor ons `logisch voedsel` , ontspanningsruimte met haard en sauna en ontmoetingsplek met ons, onze medewerkers en community, en delen daarmee ook de ervaring van de dagelijkse werking van een rendabel bedrijf gebaseerd op permacultuur-ontwerp.
De accommodatie omvat kampeerplek (tent zelf mee te brengen), sanitaire voorzieningen. drie zelfbereide maaltijden per dag, zoveel mogelijk met ingrediënten van eigen veld en koffie en thee. De schuur is niet verwarmd, dus breng aangepaste kledij mee, afhankelijk van de weersvoorspellingen.”


Details van de cursus:

data: 15-5 tot en met 19-5, residentieel.
Kostprijs van deze cursus is 1050 €, inclusief syllabus, maaltijden, gebruik van faciltiteiten. Info en inschrijven via welkom@villavanzelf.org

 

En enkele getuigenissen van eerdere deelnemers:

‘Marc vertelt boeiend en vol passie’

‘Zowel inhoudelijke kennis (planten, bodem) als praktisch (wandelen, op bezoek bij voedselbossen) als sparren in de groep.’

‘De rustige, aangename wijze van lesgeven ligt mij zeer goed. Er was voldoende ruimte om vragen en opmerkingen te geven. Ook de excursies waren zeer waardevol.’

‘Uitstraling van de lesgever, rustige manier van uitleggen, stipte tijdsbeheersing, aangename stem, veel interactiemogelijkheid vanwege de cursisten zonder dat de les werd gekaapt.’

‘De afwisseling theorie en praktijk is top. Het zelf zien en ervaren zorgt voor extra betrokkenheid. Zeer rustige manier van lesgeven met vleugje humor is enorm aangenaam. Duidelijk vakexpert!’

Fotografie: Gilles Dumoulin Photopraphy

 

 

 

 

 

 

 

 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.