Cursussen voedselbos

Het voedselbos is een nieuwe manier van voedsel kweken die natuur versterkt, ons als mens niet enkel fysiek voedt, maar ons ook in harmonie laat leven met de omringende en onze eigen natuur. Het is een methode die steunt op heel oude wijsheid en lang gekende, fundamentele wetenschap, in samenhang met een nieuwe kijk op het functioneren van natuur. Dat vraagt een loslaten van traditionele moestuintechnieken en het opbouwen van een nieuw kennis-fundament. Die kennis wil ik met jullie delen, en ik nodig jullie uit om ze ook toe te passen in je tuinontwerp of project. We gaan veel naar buiten om natuurlijke processen te observeren, om planten te leren kennen en voorbeelden te bekijken van functionerende systemen.

In deze 5-daagse cursusreeks leer je begrijpen hoe een voedselbos werkt  vanuit de principes van permacultuur, met focus op het volwassen worden van natuurlijke ecosystemen en het functioneren van een gezonde bodem. Er gaat veel aandacht naar plantenkennis: leren herkennen, hoe vermeerderen, wat zijn courante voedselbosplanten en hoe passen ze in de gelaagdheid van het voedselbos. Je leert courante patronen in een voedselbos herkennen, en we bezoeken een voedselbos of permacultuurproject in Vlaanderen om de vele aspecten in de praktijk te zien. Op de laatste dag is er ruimte om een aanzet te maken met je eigen ontwerp en alle theorie toe te passen, met feedback van elkaar en van de lesgever.

Aan het einde van de cursus heb je voldoende begrip van natuurlijke systemen die aan de basis liggen van een voedselbos om er zelf een te creëren, heb je voldoende basiskennis van planten om je eigen leerproces aan te vatten, zet je je eerste stappen in de creatie van je eigen ontwerp, en krijg je de uitnodiging mee om bodem en natuur als een levende entiteit te zien waar jij deel van uitmaakt, geborgenheid in vindt en alles kan uithalen wat je nodig hebt om je leven te leiden in harmonie met mens en natuur en je werkelijke noden.

Zo zien de dagen eruit, een lesdag loopt van 9u30 tot 16u30, je krijgt telkens een oefening mee naar huis als voorbereiding op de volgende lesdag:

Dag 1: origine van het voedselbos

  • definitie voedselbos en verwijzing naar elementen van permacultuur

  • korte uitweiding over systeemdenken, permacultuur, ‘lazy gardener’

  • ruim hoofdstuk over ethiek

  • ontwerpprincipes die in de context van voedselbossen passen

  • ruim hoofdstuk over successie

  • observatie-oefening buiten, principes ontdekken en bespreken

 

Dag 2: bodem

  • waaruit bestaat bodem?

  • successie van de stikstofcyclus

  • Termen als pH, CEC uitgelegd, hoe eten planten

  • Bodemtest buiten: kneedtest van eigen stukje bodem dat de deelnemers meebrengen, en van de plek waar we zijn

  • naar buiten planten gaan bekijken, focus op indicatorplanten

Dag 3: planten + ontwerpproces

  • basis plantenkennis: taxonomie, bouw van de plant, vermeerdering

  • courante patronen in een voedselbos

  • stappen in het ontwerpproces

  • wetgeving in Vlaanderen

Dag 4: uitstap naar een voedselbos

Dag 5: ontwerpdag

  • presentatie van trendy voedselbosplanten per etage

  • ontwerp-oefeningen

  • ontwerp-elementen gaan bekijken op terrein

  • nabespreking en afsluiting

Van 18 september tot 13 november is Villa VanZelf te gast bij de Boomgaardier in Vliermaal/Kortessem voor een najaarsvoedselbos-cursus. Data zijn 18-9, 2-10, 16-10, 30-10 en 13-11. Kostprijs: 400 €* (plus 1,21 € handling fee). Inschrijven kan via deze link. Meer info via welkom@villavanzelf.org

*Btw niet van toepassing. Annulatievoorwaarden: tot 18-8 is er bij annulatie volledige terugbetaling min administratiekost van 25 €. Van 18-8 tot 10-9 wordt 50% van de inschrijfprijs ingehouden. Na 10-9 is geen terugbetaling meer mogelijk.  

Dit vonden cursisten van Marc als lesgever:

  • “Wat heb ik genoten & geleerd van jouw kennis van & passie voor de natuur. Daarnaast van je rust & vriendelijke uitstraling”

  • “Je deskundige advies en no-nonsense aanpak werden zeker geapprecieerd.”

  • “Voor de 2e keer heb ik genoten van je aanwezigheid, je energie, je kennis, je tips, kortom jij als persoon.”