Begin september 2020: op een stuk voormalige landbouwgrond van enkele hectaren in Scherpenheuvel-Zichem beginnen een vijftigtal mensen met planten. Covid is niet weg te branden uit het nieuws, maar deze groep heeft een andere focus: ze staan aan het prille begin van permacultuur-/voedselbosproject Zwaluweveld. Eigenaar van de grond is Marc Lees verder
Stoppen met praten en worteltjes zaaien
Van het station van Diksmuide doe je er fietsend goed 20 minuten over naar ‘De Woudezel’, het voedselbos van Diderik Clarebout. Dit is duidelijk een landbouwstreek, langs de Iepersteenweg volgen de boerderijen elkaar op. Hier en daar staat een bord ‘Red onze boeren’. Zou Diderik zich ook bedreigd voelen? Of Lees verder
‘Als ik niet elke week voldoende tijd in de natuur doorbreng, word ik gek in m’n hoofd.’
De lijst van projecten in en om Gent waarbij Diëgo Van De Keere betrokken is, klinkt indrukwekkend: Het Drakennest, Het Boerenhof, Onzen Hof, Het Smoefelpark, Gent en Garde, Milieuzorg op School … De taken en rollen die hij op zich neemt variëren in intensiteit, frequentie en hoedanigheid. Zo werkt hij Lees verder
‘Ontwerp je eigen voedselbos’ – Louis De Jaeger
Hoewel voedselbossen heel erg booming zijn en het aanbod aan cursussen ruim en divers is, kan je met literatuur erover in het Nederlands nog niet echt een boekenplank vullen. Louis De Jaeger, oprichter van het Food Forest Institute en het tuin- en landschapsarchitectenbureau De Commensalist vult met ‘Ontwerp je eigen Lees verder
Voedselbos: leefbare landbouw voor de toekomst
De toekomst van de landbouw: je kan het gerust een hot topic noemen. Denk maar aan het stikstofprobleem, de impact van klimaatopwarming wereldwijd, de verschraling van bodems. Individuele landbouwers zijn in de afgelopen decennia in de greep geraakt van wurgende systemen, waarbij vooral de grootdistributie en multinationals de winsten opstrijken. Lees verder
Wormenhotel: je nieuwste huisdiertjes
Ok, wormenhotel klinkt niet meteen als iets om voor in zwijm te vallen, dus geven we daar graag een woordje uitleg bij. Centrale thema’s in het wormenhotelverhaal zijn compost, kringlopen en gezond verstand. Iedereen die thuis kookt, produceert groenten- en fruitresten. Nu gaan die in de meeste huishoudens de GFT-bak Lees verder
Be a food rebel: 10 redenen om je eigen voedsel te kweken
Toen we in 2014 verhuisden en startten met Villa VanZelf was ‘zelfvoorzienend zijn’ één van onze leidende principes. We wilden onder andere onze afhankelijkheid van allerlei nutsvoorzieningen verkleinen, en dat is ook voor een deel gelukt: we stellen het prima zonder koelkast of diepvriezer, gebruiken geen water om toiletten door Lees verder
Wintervoorraadjes
Het tweede van de 12 permacultuurprincipes luidt ‘Vang energie en sla ze op’. Eén van de manieren waarop je dat in je moestuin kan doen is door je seizoensoogst te verwerken en op te slaan voor de minder productieve herfst en winter die eraan komen. We zeiden het al jaren: Lees verder
‘We eten ons dood’ – Louis De Jaeger
Dat hij dingen in beweging weet te brengen is het minste wat je over Louis De Jaeger kan zeggen. Goeie kans dat je al gehoord hebt van het burgerinitiatief Byebye Grass dat hij enkele jaren terug oprichtte en dat liefst alle nette Vlaamse gazonnetjes – Louis noemt ze nutteloze groene Lees verder
Waarom je ‘The Biggest little Farm’ moet zien
Vandaag komt ‘The Biggest little Farm’ uit in de Belgische bioscopen. Wij zagen ‘m in avant-première en hebben alvast één kort samen te vatten tip: ga kijken! John en Molly Chester wonen op een krap appartement in Los Angeles, hij maakt documentaires, zij is chef-kok en blogger. In 2010 gooien Lees verder